Яблочно-творожный крамбл 🍎 Британский десерт с тестом из крошки. В классическом варианте крошка делается из масла и муки. Я адаптировала рецепт и тут крошка из трёх желтков, а масла всего 15 г. для корочки. Ингредиенты: - 350 г яблок - 3 яйца - 120 муки (у меня напополам ржаная и пшеничка) - творог беру 2% пачка 200 г - 15 г масло сливочное - ванилин, корица, сах зам. 🍏 Яблочная начинка: натереть яблоки на тёрке или мелко порезать или перебить в блендере, как вам нравится. Смешать с корицей и сах замом по вкусу. 🍚 Творожная начинка: смешать творог и белки с ванилином и сах замом. Можно блендером, я просто ложкой, так как люблю зернистость. 🥧 Тесто: смешать муку с желтками и сах замом. Выложить в селиконовую форму слоями: Слой крошки, слой творожной начинки, слой крошки, слой яблочной, слой крошки. Растопленным маслом полить сверху и отправить в духовку на 190 градусов 30 мин. Кбжу на 100 г (это 1/8 пирога): 137/8,2/4,3/15,6